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用这款冬季香料鸡尾酒消除饮料中的压力

这款提前调制的鸡尾酒采用了柠檬汁、菠萝和茶等尖锐的原料,并使其味道更加丰富,形成了一种带有一丝碳酸的香料透明饮料。用这个迷人的鸡尾酒技巧,在保持你的“玛莎”地位的同时,为一群人减轻喝酒的压力。

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“牛奶潘趣酒”这个短语让你害怕吗?不要惊慌!这不是在毫不掩饰地试图让你在这个冬天分发白俄。事实上,这个配方可能是解锁你一直想在鸡尾酒中使用但又过于尖锐和涩的成分的关键(比如茶中的单宁)。这也可能是让你不用连续4个小时调酒的关键。

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牛奶潘趣酒最近在酒吧重新流行起来,但这并不是什么新鲜事。事实上,本杰明·富兰克林(Benjamin Franklin)在信中谈到了他对牛奶潘趣酒的热爱。在富兰克林的时代,牛奶被用来淡化酒的刺激性,而今天我们用它来去除饮料中的浑浊和不必要的味道。

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如果你决定开始尝试,可能性真的是无穷无尽的。澄清牛奶潘趣酒混合了烈酒、酸和温牛奶。一旦牛奶遇到烈酒和酸,牛奶就会与化合物结合,产生一种强烈的味道和凝结。从这里,你可以过滤掉固体和浑浊,留下一杯清澈的饮料,味道全面,混合在一起。它就像鸡尾酒,但似乎足够完美,可以直接以简单的烈酒形式饮用。

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现在,这个食谱确实需要一点谨慎。在你把牛奶和饮料混合的过程中,它会看起来——怎么形容呢?-真恶心。如果它看起来完全没有食欲,那么你做对了。我们称这个时刻为“不”时刻。凝结过程对风味和清晰度很重要。忘记这一刻。

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通过将这批鸡尾酒存储在咆哮器中,它可以让你自由地跟踪其他东西。我们利用了上一个假期,喝一杯制作精良的鸡尾酒,不用为路过的人做任何工作,这是一种享受。咆哮杯,除了适合放在冰箱里装鸡尾酒外,也会像苹果酒一样提供轻微的碳酸。

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这个“咆哮者”它还特别棒,因为如果你摆脱了困境,它有一个把手,可以带到主人家里。这是节日期间一个有趣的讨论话题,老实说,它是几乎每个人的绝佳礼物!

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冬季香料澄清牛奶冲剂

www.fuzeblast.com

作者

卡林·托马斯,

发表

2019年12月19日

修改

2020年9月15日

准备时间

10分钟

成分

  • 一杯伏特加(分成两半)
  • 2杯香料/陈年朗姆酒
  • 一杯半全脂牛奶
  • 4冲量苦味酒(24滴)
  • 一杯半的伯爵茶
  • ½杯普通糖浆
  • 一杯半柠檬汁
  • 一杯半菠萝汁
  • 24颗香菜籽
  • 4丁香
  • 12个豆蔻荚
  • 2根肉桂棒

方向

  1. 将茶、柠檬汁、菠萝汁、简单的糖浆、半杯伏特加和小口糖倒入一个大水罐中。
  2. 在干燥的中等炖锅中烤香料。在茶混合物中加入香料。
  3. 将牛奶放入中等大小的平底锅中,用中火慢炖。立即将牛奶倒入茶液中。牛奶马上就会凝结。盖上盖子,放入冰箱冷藏至少一小时或24小时。
  4. 在一个大碗或量杯上放置一个细网筛子,铺上粗棉布。用粗棉布将混合物分批倒入。丢弃固体。盖上盖子,冷却一小时。
  5. 将混合物通过铺有粗棉布的细网筛过滤到一个大碗中。盖上盖子,冷藏至冷却(任何剩余的凝乳将沉淀在水罐底部)。
  6. 将剩下的伏特加和所有朗姆酒倒入大水罐中。将冰箱里的茶混合物舀入混合液中,将剩余的固体留在底部。搅拌茶和酒的混合物,通过咖啡滤倒入另一个水罐中,最后滤出的咖啡非常清澈。
  7. 添加到咆哮器,并将压力设置为15psi。在冰箱中保存最多4天。在透明的冰块上食用。

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