8种最好自己做的食物
虽然你可能错过了夏天的浆果，但冬天确实有一个主要的水果好处:最好的柑橘季节。从12月到4月，你可以看到血橙。虽然它们看起来与标准橙子相似，但果皮呈现出红色，内部拥有强烈的深颜色。
血橙的味道被最好地描述为“橙色和覆盆子的结合”，它为更甜的饮料和甜点提供了绝佳的机会。在柑橘的旺季，你有机会用较少的品种制作果汁，让我告诉你，血橙汁会给你带来光滑、圆润的味道，明亮但不太酸。
在这个食谱中，血橙汁被用于拉莫斯金Fizz。杜松子汽水是一种由酸性果汁和碳酸水混合而成的饮料。但Ramos Gin Fizz是新奥尔良的一种饮料，它在饮料中添加了奶油，以产生强烈的奶油泡沫。血橙汁加上奶油制成了一种“奶油棒状”口味，口感更柔和，果香更浓。
如果你想要一个完美的直边奶油浇头，确保你选择的玻璃器皿不会在高边逐渐变细。真正考验拉莫斯起泡酒是否管用的是，你能否在中间插一根吸管，让奶油完美地支撑着它。
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