有趣的个人事实，伙计们:我是一个非常喜欢出去喝茶的人。我真的从来没有遇到过我不喜欢的茶具:挂着伊丽莎白女王桌巾的俗气小商店，我住不起的酒店里精心装饰的节日茶，巧妙的日本茶道，正式的俄罗斯茶具……我都做过，都爱过，只要有机会，我就会去寻找它们。
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在家里举办一个茶话会是一件非常有趣的事情，尤其是当你在茶里加点烈酒的时候。无论你是来一场高雅的下午茶，拿出手指三明治，还是只是舒服地坐在厨房里，围着温暖的杯子聊天，这种简单的方式都能让你的茶受到大众的欢迎。
有趣的个人事实，伙计们:我是一个非常喜欢出去喝茶的人。我真的从来没有遇到过我不喜欢的茶具:挂着伊丽莎白女王桌巾的俗气小商店，我住不起的酒店里精心装饰的节日茶，巧妙的日本茶道，正式的俄罗斯茶具……我都做过，都爱过，只要有机会，我就会去寻找它们。
对我来说，一杯好酒的最终目标是让事情慢下来，为良好的交谈腾出空间(或者，如果你是一个人，那是一个思考的好时机)。我被这些时刻深深吸引，我的生计就是围绕着它们建立起来的。而茶点服务总是能把它们送上来。
虽然我强烈建议你找一家当地的茶馆，带上你的好朋友来一次长谈，但你没有理由不能把这些地方以好客和亲切而闻名的地方带到你自己的家里。我喜欢偶尔做些精致的小三明治和小蛋糕，但大多数情况下，我只是拿起我最喜欢的当地糕点(比如这些令人垂涎三滴的玫瑰牛角包)，端着满满一托盘茶杯，放在我房子最舒适的角落里。
要想喝出一杯好酒茶，有一些技巧——你想要热的，但不要太热(因为酒精会挥发掉)，你也不想让温暖的酒精蒸汽集中到你的鼻子里(否则它看起来会比实际上更醉)。出于这些原因，我提前将烈酒直接倒入茶中，然后在上菜时加入蜂蜜和开水。使用宽口茶杯也很重要(越宽越好，比如这些来自Villeroy and Boch)来分散蒸汽，而不是一个陡峭的咖啡杯。
我喜欢在桌子上的杯子里泡饮料，就像我在倒一杯普通的茶一样。你可以混合搭配各种茶，但我的经验是，如果你用的是红茶，你想要加入奶油来平滑单宁，如果你用的是花草茶，挤一点柠檬是最好的。
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