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蝴蝶豌豆花茶冷却器

夏天总有那么一段时间,你只是想在派对上找点乐子,简单点的Instagram燃料。这就是那种饮料。

蝴蝶豌豆花茶在口味方面并没有太多的亮点,但它从充满活力的蓝色转变为符合潘通标准的紫色并带有一点酸度的能力就是一切。

这意味着,你得到了一种味道温和的天然着色剂。想想这些可能性吧!冰沙、果汁、鸡尾酒、米饭……

那么什么是蝴蝶豌豆花茶呢?

蝴蝶豌豆花是野生的,开花的藤本植物,来自东南亚。它们含有抗氧化剂花青素,这是植物产生的一种保护系统,可以抵御强烈的阳光和其他压力。研究发现花青素与心血管保护之间存在联系。

在这个食谱中,蝴蝶豌豆花茶与百香果、酸橙和薄荷混合在水果酸橙汁中。

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虽然茶在冲泡后开始呈蓝色,但当你把它倒在西番莲基底上时,它会逐渐变成紫色,然后变成黄色。这是由pH值变化引起的。你可以用任何酸来完成这个过程!

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虽然这个食谱中使用了百香果鸡尾酒汁,但如果你能弄到纯果汁,那就去做吧!只要加一点简单的糖浆就可以改变甜度。

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另一个关键是浇筑技术。用极慢的速度将茶倒在上面,以避免立即混合和变色。

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www.fuzeblast.com

作者

卡林·托马斯,

发表

2019年7月22日

修改

2020年9月15日

准备时间

25分钟

做饭的时间

10分钟

成分

  • 1杯水
  • 2茶匙干蝴蝶豌豆花茶
  • 半杯酸橙汁
  • 半杯百香果汁鸡尾酒
  • 新鲜的薄荷
  • 新鲜的百香果做装饰

方向

  1. 泡茶时,将水加热至略低于沸点,然后加入干茶。搅拌,盖上盖子,浸泡15分钟。
  2. 使用细网筛,除去茶固体并丢弃。茶应该是充满活力的蓝色。茶凉10分钟。
  3. 在一个量杯中,混合酸橙汁和百香果汁。搅拌后将1/4杯混合后的液体倒入四个玻璃杯中,加冰。
  4. 如果需要,可以加入新鲜的百香果种子。
  5. 慢慢地将凉茶倒入加冰的混合果汁上。倒得非常慢,以免扰乱下层,造成完全的、立即的颜色变化。
  6. 用薄荷装饰。用吸管盛。

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