蝴蝶豌豆花茶在口味方面并没有太多的亮点,但它从充满活力的蓝色转变为符合潘通标准的紫色并带有一点酸度的能力就是一切。
8种最好自己做的食物
夏天总有那么一段时间,你只是想在派对上找点乐子,简单点的Instagram燃料。这就是那种饮料。
蝴蝶豌豆花茶在口味方面并没有太多的亮点,但它从充满活力的蓝色转变为符合潘通标准的紫色并带有一点酸度的能力就是一切。
这意味着,你得到了一种味道温和的天然着色剂。想想这些可能性吧!冰沙、果汁、鸡尾酒、米饭……
蝴蝶豌豆花是野生的,开花的藤本植物,来自东南亚。它们含有抗氧化剂花青素,这是植物产生的一种保护系统,可以抵御强烈的阳光和其他压力。研究发现花青素与心血管保护之间存在联系。
在这个食谱中,蝴蝶豌豆花茶与百香果、酸橙和薄荷混合在水果酸橙汁中。
虽然茶在冲泡后开始呈蓝色,但当你把它倒在西番莲基底上时,它会逐渐变成紫色,然后变成黄色。这是由pH值变化引起的。你可以用任何酸来完成这个过程!
虽然这个食谱中使用了百香果鸡尾酒汁,但如果你能弄到纯果汁,那就去做吧!只要加一点简单的糖浆就可以改变甜度。
另一个关键是浇筑技术。用极慢的速度将茶倒在上面,以避免立即混合和变色。