8种最好自己做的食物
正值盛夏，是时候188app官网下载 在后院，附近的公园或你最喜欢的露营地。而汉堡包热狗是经过考验的真正的烧烤食物，还有很多更简单美味的烧烤食谱。下面是我最喜欢的两个素食烧烤食谱，以及一些我推荐的必备烧烤设备。
烧烤的第一个也是最重要的设备当然是烤架本身!在寻找烤架时，要确保它的功率足够大，可以烤出高质量的食物，寻找至少12,000 BTU的烤架。今年夏天，我一直在用Cuisinart CGG-240烤架烧烤，这款烤架携带方便，热量高达15,000 BTU。有了滚动/折叠推车，可以在家里使用20磅丙烷罐，也可以在路上使用小的1磅丙烷罐，这种烧烤架很容易带你去任何你想要的地方。
一个好的烧烤体验以烧焦的食物结束，而不是手指!确保你有一套用来在烤架上翻动食物的长钳。我也喜欢用烤肉串来烤蔬菜。为了防止食物粘在烤架上，确保在每次使用之前或之后用烤架刷将烤架表面擦洗干净。
腌制是增加风味最可靠的方法之一!腌汁可以让肉或蔬菜充满味道，确保最终的美味，而不必在你完美烤好的食物上涂上酱汁。腌制的缺点是可能需要几个小时，这就是为什么我推荐使用明天厨房的真空动力即时腌制器。它很容易与蔬菜和/或动物蛋白一起使用。速溶腌料会创造一个真空，打开食物中的毛孔和纤维，让腌料更快地被吸收。
烧烤蔬菜是今夏增加更多农产品的好方法!这种酱汁的用途非常广泛，所以你可以自由地用各种你喜欢的蔬菜和蛋白质来源来做这些烤肉串!
2个大西葫芦
2个大黄南瓜
½个甜洋葱
1 / 4杯苹果醋
1 / 3杯黄芥末(或最喜欢的芥末)
选择三分之一杯食用油
洗净，晾干，去掉西葫芦和黄南瓜的末端;然后切成大约一英寸厚的圆块。你应该从每个西葫芦和南瓜中取出6到7个圆。剥去半颗甜洋葱的纸层，切成四份，每一份分成两到三层。在一个小罐子里加入ACV，芥末和食用油，搅拌腌料。
将所有切碎的蔬菜加入真空快速腌制器的碗中，将腌料倒在蔬菜上搅拌，直到所有的东西都被均匀地包裹住。放置在顶部，使用气泵除去空气。
把蔬菜腌15-20分钟，然后把西葫芦、黄南瓜、洋葱交替串起来;在重型金属串上。打开锅盖，用中火烤10分钟，然后翻面，另一面烤8分钟。
享受吧!
烤西瓜? !太好吃了，试试吧!
4(1)英寸厚的西瓜角
1茶匙食用油
一小撮海盐(可选)
把西瓜切成楔形，刷上一层食用油和少许海盐。
把西瓜放在中/高烤架上烤5-8分钟。
享受吧!
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