如果你想在厨房节省时间，你就需要一台真空真空烹调机。真空烹饪可以帮助你摆脱只有慢炖锅或快煲锅的食谱。它还能让你在烹饪时达到极致的精准度。
8种最好自己做的食物
如果你想在厨房节省时间，你就需要一台真空真空烹调机。真空烹饪可以帮助你摆脱只有慢炖锅或快煲锅的食谱。它还能让你在烹饪时达到极致的精准度。
我们已经有一个真空浸泡循环机很多年了，它为我们节省了大量的金钱和时间。没有人能把牛排做得像我们一样好了，我们也不再像个疯子一样站在那里搅拌蛋奶糊了。
真空真空机也让我们批量制作浓烈的定制口味的鸡尾酒(番茄伏特加有人知道吗?)。我说过我们可以在一小时内完成吗?不用再等上几个星期才让味道渗入。
那么什么是真空技术呢?这是一种烹饪方法，将牛排、鱼、胡萝卜或酒精等食物放在一个袋子或容器中，然后放入水浴中。这个水浴由机器保持在一个精确的温度，既能调节热量，又能让水在物品周围流动。
创造这种神奇的机器是一个细长的圆柱体，可以夹在各种容器上，包括冷却器、汤锅或大型餐厅浴缸(我们的选择方法)。
1.很容易
这种工具的一个好处是，你不需要做任何事情(除了选择温度并将密封的食物扔进水里)，就可以精确地调节温度，而你可以离开去做其他事情。牛排是我们与真空真空烹调机三角恋中最重要的食物。这道菜做得很好，外面没有灰线，我们花的钱只是餐馆价格的一小部分。我们可以在家里和猫一起吃饭，而不会打扰别人。
2.它是快速的
如果你真的把自己的行为结合起来，有一整套系统可以一次在不同的容器中批量烹饪多种蛋白质。这意味着你为这一周准备了各种不同口味的晚餐和午餐(在鸡肉包里放百里香，在牛排里放迷迭香大蒜，在胡萝卜里放辣椒!)。
在第一个食谱中，你会看到如何用无塑料硅胶袋完美烹饪鲑鱼。储物袋不仅对真空烹饪有用，而且你可以冷冻它们，把它们扔进烤箱，在洗碗机里洗。它们可以重复使用，有很多大小和颜色(包括一个独立的形状，非常适合储存干货或用自己的容器散装购物。
如果你是鸡尾酒和饮料的粉丝，尤其是如果你正努力为朋友和家人制作自己的食谱和饮料，那么你值得看看你的冰块。透明的冰比标准的浑浊冰融化得慢，这意味着饮料在饮用过程中冲淡的量更少，保持低温的时间也更长。
从标准冰柜或购买的冰袋中获得的浑浊的冰是空气滞留的结果。虽然你可以在家里制作透明的冰，把某种绝缘冷却器放进你的冷冻室来促进定向冻结，但这需要很长时间，而且只会产生少量的冰。相信我，如果你想做足够几杯的酒，这是不值得的。我知道是因为我们拍照的时候做过这个我们的酒水手册这是一个巨大的痛苦。
的新空气台面透明制冰机非常适合聚会或家庭酒吧。冰的生产速度很快(只需20分钟左右就能得到第一批!)没有紧张的气氛。只要把它插进去，把水装满就行了。
在这第二个食谱中，我们将制作一批鸡尾酒(dram风格)，非常适合凉爽的天气。它将大量香料和两种令人惊讶的成分注入价格合理的白朗姆酒中，在两小时内(而不是两周!)就能做出一杯令人惊叹的饮料。
秘方一?防风草!欧洲防风草是甜的坚果，看起来像胡萝卜。它们是一种很好的方式来增加丰富的味道，让人舒服(想想圣诞晚餐)。不幸的是，我认为这不算一份蔬菜。
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