很少有人知道这一点，但我实际上去了烹饪学校，想成为一名糕点师。当然，在参加了烘焙和高级烘焙课程后，我意识到，当然，在18岁的时候，我没有耐心等待东西烘焙。所以，成为糕点师的梦想显然没有持续太久，但在当时，这是最好的选择。现在我年纪大了一点，在追了一个3岁的孩子一整天之后，为烤东西等45分钟算什么?时机正好，我太高兴了。现在，来看看肉桂卷!
8种最好自己做的食物
我最喜欢的就是清晨的热黑咖啡和一份烘焙好的甜早餐。对我来说，享受咖啡的苦味和烘焙食品的甜味几乎是一种治疗，它真的让我心情很好，这些自制的肉桂卷也会让你心情很好。我在过去4年里烘焙的东西比我在餐饮业15年里做的还要多。我很高兴情况有所改变……当然是为了更好!
很少有人知道这一点，但我实际上去了烹饪学校，想成为一名糕点师。当然，在参加了烘焙和高级烘焙课程后，我意识到，当然，在18岁的时候，我没有耐心等待东西烘焙。所以，成为糕点师的梦想显然没有持续太久，但在当时，这是最好的选择。现在我年纪大了一点，在追了一个3岁的孩子一整天之后，为烤东西等45分钟算什么?时机正好，我太高兴了。现在，来看看肉桂卷!
我喜欢肉桂卷最酷的一点就是你可以改变它们。例如，你可以完全改变馅料为任何你喜欢的。无论是干水果还是新鲜水果、坚果、甜味剂……这完全取决于你!你也可以加入一些柑橘类、水果泥或任何你喜欢的东西来增加糖霜的效果。
首先要做面团，把温牛奶(115°)、糖和酵母混合在一起，静放大约5分钟。它会开始看起来像泡沫
下一阶段是非常重要的，所以要有耐心，让它在盖上保鲜膜的碗里发酵1小时。面团会变大一倍，这意味着是时候把它擀开了!在干净的表面撒上面粉，擀成18英寸x 24英寸，或者如果你想要更多的肉桂卷，你可以把它擀得更薄。
现在是有趣的部分!用肉桂卷填满所有美味。我用了大块黄油、切好的山核桃、红糖和肉桂。简单却美味至极。把它卷出来，切成片，放在一个13英寸x 9英寸的盘子里，盖上保鲜膜，让它发酵45分钟。你会注意到面包卷在升起后会填满锅，这意味着烘烤时间终于到了。
肉桂卷还在烤箱里的时候正是制作糖霜的最佳时机。我的食谱非常简单，但美味极了。在加入糖粉之前，一定要将黄油和奶油奶酪搅拌至松软。在加入糖粉之前，不要忘记把搅拌器调到低速或关闭，否则你的厨房看起来就像被雪封住了一样。认真对待。
做出美味肉桂卷的关键是肉桂卷刚出炉就把糖霜倒在上面。它们仍然很美味，很热，它们会均匀地融化糖衣，覆盖每一平方厘米，做出美味的肉桂卷，所以就这样做吧。如果你想享受一个安静的早晨，那就花点时间做这些吧。你不会后悔的!
肉桂卷:
糖霜:
可打印版本
