啤酒芝士蘸酱也不错，我喝点啤酒，加点酱汁，你就知道了。如果你从未尝试过自制椒盐卷饼，它们实际上比你想象的更容易制作。毕竟，这只是一个普通的面团食谱。
8种最好自己做的食物
十月快到了，所以为了迎接啤酒节，我自制了这些椒盐脆饼，配上啤酒奶酪蘸酱。此外，现在正是追尾的季节，所以这些椒盐卷饼是完美的开胃小吃。
啤酒芝士蘸酱也不错，我喝点啤酒，加点酱汁，你就知道了。如果你从未尝试过自制椒盐卷饼，它们实际上比你想象的更容易制作。毕竟，这只是一个普通的面团食谱。
就像任何面团的制作方法一样，你需要在温水中搅拌酵母，加一点糖。如果你没注意上家政课的话。在110°到115°的温水中，酵母被激活，并吃掉糖，反过来产生二氧化碳，使面包发酵。一旦你做了椒盐脆饼面团，你需要让它休息大约一个小时，然后把它变成长绳子!
你想把绳子剪大或剪小都可以。对我来说，经验法则是，它不应该太大，以至于你不能直接把它塞进嘴里，但你完全可以随意改变大小，从一口变成棒状——你的特权!小块椒盐卷饼做好后，就可以把它们浸入小苏打溶液中了。
这部分当然很奇怪，它的作用是将面团糊化，使其在烘焙时呈现完美的棕色和质地。当你想的时候，你不得不这样做，这有点可怕，所以不要想它!接下来，把它们放在一个Silpat硅胶．不可能是羊皮纸。我重复一遍，不能用羊皮纸，因为羊皮纸会粘在一起，你吃椒盐卷饼时会吃到纸!刷上蛋黄溶液，撒上盐，然后烤。超级简单，哦，天哪，自制的新鲜热椒盐卷饼非常美味!
最后，我做了一个非常简单的啤酒奶酪蘸酱。我用烟熏切达干酪调味，让它的味道很好。加入啤酒和牛奶，搅拌至变稠，就这样!
椒盐脆饼:
啤酒芝士蘸酱:
椒盐脆饼:
啤酒芝士蘸酱:
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