娱乐是我丈夫和我绝对喜欢做的事情。很多时候我们会做一些新鲜的令人兴奋的东西，但有时只是摆上一桌，完全专注于公司也不错。在这种情况下，把一块漂亮的奶酪板放在一起是我必不可少的工具。我特别喜欢这种娱乐方式，当我们第一次有新朋友过来做客，或者在商务会议上需要进行大量集中谈话时。
8种最好自己做的食物
制作完美的奶酪板是我的娱乐技巧。即使你不是厨师，也能简单优雅地完成!
娱乐是我丈夫和我绝对喜欢做的事情。很多时候我们会做一些新鲜的令人兴奋的东西，但有时只是摆上一桌，完全专注于公司也不错。在这种情况下，把一块漂亮的奶酪板放在一起是我必不可少的工具。我特别喜欢这种娱乐方式，当我们第一次有新朋友过来做客，或者在商务会议上需要进行大量集中谈话时。
在把这些木板放在一起之后，给你
在你的盘子里放上不同口味的奶酪是很重要的。我喜欢的奶酪有布里干酪、豪达干酪、切达干酪和蓝奶酪。每一种都提供了不同的体验，并且搭配得很好。如果你感到害怕，不要犹豫，向奶酪小贩(或任何你能找到的负责奶酪区的人)寻求帮助，让他们帮你搭配奶酪。
我总是建议你提前检查你的客人是否过敏。但以防你忘了，买一包无麸质饼干是个好主意，因为现在很多人都在避免麸质。一个好的面包对每个人来说都是必不可少的。
好的腊肉是必须的。有人可能会说，奶油奶酪不应该和非常薄的肉片搭配，因为质地缺乏对比，所以如果你只能选择一种，那就选择中等厚度的意大利腊肠，而不是意大利熏火腿。如果你负担得起，买一个硬一点的意大利腊肠和薄得像纸一样的意大利熏火腿。
专业技巧通常情况下，熟食区最下面的一整条腌肉更划算，而且直径更小。拿起其中一个，让熟食店为你切成薄片。它的尺寸非常适合拉伸，而且每磅更便宜!
就像你的奶酪和葡萄酒一样，这里有无限的可能性，所以如果你想把它们混合在一起，先把奶酪处理好，然后找熟食店经理，他们会给你很多搭配肉类的选择。
采摘时令成熟的水果，口感最佳。无花果和桃子是盛夏的最佳选择，苹果和梨通常是秋季和冬季的最佳选择，草莓是春季和初夏的最佳选择。我们进口的葡萄通常全年都很好，但一定要尝一尝，以确保它们是甜的。如果你不确定，需要在那天把一个板放在一起，抓住一个农产品伙伴，让他们推荐并让你品尝几个选项，这样你就知道那天什么是成熟的(一个需要一周才能成熟的硬梨对你没有帮助!)。有机水果和本地水果通常味道更好，所以一定要选择最好的，因为你只买几块。
一些干果也是不错的选择。芒果片、杏片和苹果片都是不错的选择，尤其是当你准备野餐或徒步旅行时。
去当地市场的橄榄吧，挑出你喜欢的!因为你是按磅付钱的，所以你可以选择几种不同的口味，这样可以省下一大笔钱。我最喜欢的是混合橄榄、甜椒和烤大蒜。
真正的泡菜或其他小的腌制蔬菜，如芦笋尖也是一个很好的选择!
甜果酱是我最喜欢的浇头。我默认Bonne Mamman的黑莓果酱是一种简单的中性口味，但实际上任何质量好的果酱都很适合。如果你还没买到当季的无花果，无花果蜜饯也是不错的选择。
美味的酱汁也很有趣!香蒜酱、红辣椒酸辣酱和鹰嘴豆泥都是不错的选择。
上等的石磨芥末是抵消味道的完美选择。你可以把它弄得很花哨，但我更喜欢简单。如果你有很多咸味的选择，甜的蜂蜜芥末也可以。
我最喜欢的坚果选择是一大把杏仁。但在一些市场上要找到他们可能有点棘手。它们比普通的杏仁更甜、更饱满，我觉得嚼起来更软。但如果你找不到杏仁，我建议你把普通的杏仁倒入一点橄榄油中，然后在上面撒上一层漂亮的盐。
我喜欢提供中等酒体的红葡萄酒(我最喜欢的是西拉)，冰甜白葡萄酒和中等酒花微酿啤酒。每一种都与不同的木板元素搭配得最好，但我不喜欢强调它，我喜欢把它都摆出来，让客人选择他们喜欢的。
在这里，你可以买到非常便宜的白葡萄酒和红葡萄酒，再配上一瓶不错的微酿葡萄酒，或者想喝多奢华就喝多奢华!选择你的预算，把你的全部都放在你的购物车里，然后去你店里的葡萄酒服务员那里。他们将能够帮助你挑选一些可爱的配对，匹配你所选择的!
如果你只能有一种选择，我更喜欢一种不错的中号白葡萄酒。它似乎最能被最大范围的味觉所接受。
