8种最好自己做的食物
想要测试一下你厨房的园艺技能，但不知道从哪里开始?生菜、菠菜和其他绿色蔬菜是简单的、空间意识强的作物，也是晚餐的绝佳基础。如果我不让你多吃蔬菜，那我算什么营养师啊?
无论你的空间限制，生菜和菠菜都可能适合你。它们在花盆或容器里长得很好，只要有一点阳光，从庭院到小阳台，它们都能轻松地生长在良好的土壤中。生菜讨厌高温，所以要注意花盆的位置!
如果你正在寻找一个坚固的多功能耐候性容器，我强烈推荐镀锌钢的东西。如果你决定以后不再用它来种植，a镀锌钢盆可以继续作为聚会的大型冰块和饮料容器，狗狗清洗站或存储容器使用几十年。一旦它达到了退休的地步，你可以负责任地回收它，让它以下一种形式出现。
挑选好容器，装满好土壤后，就去买绿叶蔬菜吧。你当地的苗圃或家装店应该有很多品种的叶莴苣、生菜、菠菜和更丰盛的绿色蔬菜，比如羽衣甘蓝。
而你可以选择从种子开始在美国，选择预先生长好的小植物并没有什么错(我就是这么做的!我希望在我园艺的第一年就能成功做沙拉!)这也可以让你错开种植，这样你就可以每周都有新鲜的蔬菜，而不是一次吃一大堆沙拉。一定要阅读每株植物的标签。他们会建议你把植物间隔多远，以及你应该等待多少天才能获得最佳收获。
说到给生菜浇水，其实没有什么秘密。如果它看起来又渴又软，那就在清晨或晚上给它好好喝水。不要在阳光充足的中午浇水。确保你有一个喷壶有一个雨水/淋浴喷头，可以提供小水滴，不会伤害树叶或花朵。
一个好的喷壶可以使用几十年(同样，镀锌钢是我们的个人选择——它年复一年看起来很神奇，在它的寿命结束时可以回收)。保持生菜湿润，但要确保排水良好，否则会发生腐烂。
并不是所有的生菜都是用同样的方法采摘的。叶莴苣(想想一包混合的绿色蔬菜)是在叶子长3-4英寸时采摘的。用一把园艺刀或剪刀把外面的叶子剪下来，或者一次抓几片，从植物底部上方一英寸处切开。这将使第二批生菜从植株中生长出来。切得太低，植物就完了。
如果你收获的是一整头成熟的生菜(阅读标签或谷歌一下你选择的特定品种)，用一把菜刀在头部以下切开，使叶子保持在一起。一个法式花园刀今年对我来说是新的，但从现在开始我会一直有一个。它们用途广泛，美观，用于蔬菜收割非常方便。
不管你的绿色蔬菜有多漂亮，如果你不洗，最后变成了沙质沙拉，没有人会原谅你的。一个沙拉转轮如果你种的是绿色蔬菜，就值得放在柜子里。把叶子分开，放在碗里的沙拉搅拌器滤器里，加满水。用手轻轻搅动，或者使用旋转功能轻轻搅动水。
这样做的目的是清除叶子上的沙粒和土壤。拿起叶子和滤器，沥干水分(污垢会下沉)，冲洗，再沥干水分，利用水泵功能将叶子中的水分旋转出来。
如果你不吃绿色蔬菜，就用纸巾和密封袋保存。沙拉旋转器的干燥作用对于一份好的沙拉是至关重要的，因为潮湿的叶子会让沙拉酱直接脱落。沙拉酱在家制作和储存都很容易。我们的食谱是芥末味的．
