提前准备素食餐，让你在工作日晚上放松

方向

1. 根据食谱制作墨西哥卷饼酱，在平底锅中保温，直到准备好组装墨西哥卷饼。
2. 在一个大煎锅中，用中火，加入橄榄油和红薯丁。
3. 煮，经常搅拌，直到甘薯变软，开始变成棕色(大约10分钟)。
4. 加入洋葱，煮至洋葱变软。这大约需要5分钟。加入羽衣甘蓝、孜然、黑豆和醋。用盐和胡椒粉调味。搅拌并盖上盖子，直到羽衣甘蓝在大约6分钟内变干。
5. 将烤箱预热到350度。在一个9 x 12的砂锅里，加入3/4杯墨西哥辣酱，在底部铺上薄薄的一层。
6. 把玉米饼放在柜台上，把1杯半的奶酪分给他们，剩下的洒在上面。把馅料分给玉米饼;每个玉米饼大约有1/4杯。把玉米饼卷起来，把有缝的一面朝下放进砂锅里。重复以上步骤，直到所有玉米饼都包好。
7. 上面放上剩余的墨西哥辣酱和奶酪。
8. 烤20分钟，或者直到酱汁冒泡，奶酪融化。
9. 随你喜欢的方式上桌;我们通常会把食谱中列出的“可选配料”中的一些成分组合在一起。把剩下的放在有盖的容器里，冷冻起来，就可以做一顿简单又美味的工作日晚餐了。

方向

1. 将西红柿、大蒜、墨西哥辣椒和雪利酒醋放入搅拌机或食品加工机中。
2. 搅拌均匀。在一个平底锅中，用中火加热墨西哥辣椒酱，然后关火。
3. 这可以提前做好，冷藏5天或冷冻6个月。(做3杯半。)

方向

1. 将洋葱、生姜、大蒜、番茄、咖喱粉、香菜、孜然、肉桂、参巴、糖和醋放入食品加工机中。搅拌直到形成松散的糊状，所有的材料都完全混合。
2. 在一个大汤锅或荷兰烤箱中，用中高火融化黄油，加入咖喱酱。煮，不断搅拌，直到大部分水分蒸发，糊状物变得非常粘稠。
3. 加入扁豆、肉汤和酱油。搅拌，盖上盖子，让混合物煮10分钟，使扁豆变软。加入樱桃、土豆、胡椒、花椰菜、胡萝卜和椰奶。加入盐和胡椒粉调味。
4. 盖上锅盖，小火煨。煮至蔬菜变软。配上腰果和香菜叶，如果你喜欢，还可以加米饭和印度烤饼。

方向

预热烤箱至350度。将燕麦、杏仁粉、发酵粉、盐、肉桂、姜和肉豆蔻搅拌在一起。备用。将蜂蜜、椰子油、鸡蛋和香草混合。

把葡萄干、蔓越莓和朗姆酒用微波炉加热一分钟，让它们冷却一点，再用微波炉加热一分钟，然后放在一边。将干湿材料混合，然后加入水果和朗姆酒混合物、椰子、姜和核桃。

把饼干捏成又大又平的形状，放在烤盘上。烤10-15分钟，直到边缘呈浅褐色。