食谱 早餐和早午餐食谱

制作这些无麸质华夫饼,在经典的基础上做一个伟大的转折

新的一年的开始确实会激励你把事情做好,并在你的生活中做出一些改变。说它老套吧,但我绝对喜欢新年决心。这就像我个人的超级碗。我起草了一份最初的清单,按照重要程度重新排列,分成几个月,再分成几个部分。这可能让我听起来像个傻瓜,但我喜欢一个很好的借口来反省和挑战自己的来年。我知道新年决心不是每个人的事,但如果你需要一些鼓励或帮助组织,我就是你的女孩。

华夫饼,农场主华夫饼 特色产品标识

就像每个人和他们的母亲一样,“吃得更好”绝对是我2018年优先考虑的事情之一,我和我丈夫正在尝试减少加工糖的摄入(看一部关于糖的纪录片,你会像喘气一样),并成为麸质回避者。我们是否不耐麸质?一点也不,但是我们俩都被建议少吃谷蛋白,所以,为什么不把它列入新年决心清单呢?# newyearnewme

华夫饼在餐桌上

我在德克萨斯州住了近10年,我喜欢美味的牧场肉饼,这是经典的墨西哥玉米卷的有趣转折……就配华夫饼……你猜对了,它们是无谷蛋白的!现在这个食谱确实需要一些糖,但是你可以把它换成你的糖替代品(椰子糖,甜菊糖,任何你喜欢的),这完全取决于你!试一试,让我知道你的想法。

华夫饼烤好了

无谷蛋白华夫饼

www.fuzeblast.com

作者

劳伦海带

发表

2018年1月13日

修改

2020年8月18日

收益率

4份

成分

  • 豆子:
  • 2汤匙EVOO
  • 一杯切碎的洋葱(大约半个洋葱)
  • 3瓣蒜,切丁
  • 28盎司切碎的西红柿(果汁)
  • 1茶匙孜然粉
  • 15盎司黑豆,洗净沥干水分
  • 1 / 4杯切碎的松散包装香菜
  • 华夫饼:
  • 1¾杯全脂牛奶
  • 四分之一杯切碎的洋葱
  • 1瓣大蒜
  • ½jalapeño胡椒粉,去籽并切碎
  • 1汤匙糖
  • 1茶匙盐
  • 一杯无麸质普通面粉
  • 2茶匙发酵粉
  • 2个大鸡蛋
  • 半杯无盐黄油,融化后冷却
  • 鸡蛋:
  • 1汤匙无盐黄油
  • 4个大鸡蛋
  • 盐和胡椒
  • 配料(可选):
  • 碎干酪
  • 鳄梨片
  • 酸奶油
  • 香菜
  • 石灰楔形

方向

  1. 首先是豆子!拿一个中等大小的平底锅,加热油,加入切碎的洋葱和大蒜,用中火煮至变软。加入番茄(带汁)、墨西哥辣椒、阿杜博酱和孜然,搅拌5分钟。然后加入豆子、香菜和盐搅拌,煮3-4分钟。
  2. 豆子煮的时候,你可以准备华夫饼。拿起搅拌器,将牛奶、洋葱(从华夫饼的配料表中)、大蒜、jalapeño、糖和盐混合在一起。预热华夫饼熨斗至中火,涂上植物油。
  3. 这部分面糊做好后,放在一边。拿一个大碗,把面粉和发酵粉搅拌在一起,加入鸡蛋,黄油(融化的),以及以上混合好的面糊,直到完全混合。每次倒入大约1 / 4的面糊(或更多,取决于你喜欢的华夫饼的厚度和大小),关闭,煮至脆。
  4. 在做华夫饼的间隙,是时候准备鸡蛋了!在一个大的煎锅里,加热黄油(从鸡蛋的配料表中),然后把鸡蛋敲碎。加入盐和胡椒粉调味,用中火煮至蛋白凝固,蛋黄微微流动。不要超过一次!
  5. 拿几个盘子,把你的华夫饼放上去,上面放上豆子和美味的煎蛋。最后撒上碎干酪、牛油果片、酸奶油、香菜、酸橙角或任何你喜欢的东西。

每份食物的营养

份量:1/4个华夫饼
卡路里- 529
碳水化合物- 59.5g
胆固醇- 297毫克
纤维- 9.2g
蛋白质- 24.6g
脂肪- 21.6克
饱和脂肪- 7.1克
钠——1149毫克
糖——8.7克

附注:这些华夫饼只配糖浆也很棒。

糖浆华夫饼

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