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墨西哥风味肉馅卷饼配墨西哥辣椒牧场

肉馅卷饼似乎是那种非常繁琐和难以制作的食谱,但信不信由你,它们真的没有那么难做。首先要做肉馅卷饼的馅料,可以是你想要的任何馅料。可以是冷辣椒,奶酪,拉面鸡肉,随便你想吃什么。

馅饼1

我选择了墨西哥风格,放了一些西班牙辣香肠,波布拉诺辣椒,还有一些调味料来调味。哦,我还做了一个非常简单的墨西哥辣椒酱,蘸着这些美味的小点心吃。我用传统的玉米粉做肉馅卷饼的外壳,但如果你想改变一下,你完全可以用商店里买的馅饼面团,然后擀开。

实际上我发现当我用派皮的时候它们的边缘比玉米面皮的颜色要深一些,但显然不像玉米面肉馅卷饼那么正宗也没有玉米面卷饼的味道。

如果我再做一次,我会继续用玉米粉的配方。它甚至更容易创建的食谱荷斯坦肉馅卷饼机里面有专门的地方让肉馅卷饼加热、变褐色和烹饪,这使得制作起来更加简单。这些家伙是赢家,在你下次聚会上一定要作为开胃菜。

Emapanadas 2

墨西哥风味肉馅卷饼与墨西哥辣椒牧场食谱

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作者

比利帕里

发表

2016年5月20日

修改

2018年6月25日

成分

填充物:

  • 1汤匙橄榄油
  • ½杯切丁的黄洋葱
  • ½杯玉米粒
  • ½杯切丁的红辣椒
  • ½杯波布拉诺辣椒丁
  • 半磅散装西班牙香肠
  • 半磅碎牛肉
  • 辣椒粉、牛至、孜然和盐各半茶匙
  • 两杯切达奶酪丝

对于贝壳:

  • 2杯玉米粉
  • 1杯半水
  • 1茶匙盐
  • 2汤匙植物油

牧场:

  • 2个切碎的墨西哥辣椒酱
  • 一杯牧场沙拉酱

方向

  1. 在一个大的煎锅里,用大火加入橄榄油,把洋葱、玉米、辣椒、香肠、碎牛肉和香料一起煮,直到肉变成褐色并熟透。取出并完全冷却。
  2. 接下来,在碗里加入面粉、水、盐和植物油,用手混合。滚动12个单独的球,一次一个,把它们放在荷斯坦肉馅卷饼壳机上,用你的指尖把它们揉成正确的大小。
  3. 接下来,在中间放少量奶酪和冷冻肉馅,折叠并捏紧边缘。重复以上步骤,直到所有的玉米粉球都完成。
  4. 将做好的肉馅卷饼一次放入荷斯坦肉馅卷饼机中,煮至焦黄酥脆。放凉后再上桌
  5. 要制作牧场酱汁,只需将切碎的墨西哥辣椒和牧场酱汁搅拌在一起,直到混合,然后将煮好的肉馅卷饼与之一起食用。

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