当我有了自己的家，继续堆肥似乎是很自然的事情。我们买了一个塑料底桶，在后院的角落里放了一个更大的垃圾桶。我们很快注意到，我们的垃圾比邻居少得多:虽然他们的垃圾桶有时会溢出来，但我们每周只有一个袋子。我们在家周围种植的新景观，用室外垃圾箱里的堆肥浇灌，欣欣向荣。
8种最好自己做的食物
从小到大，我的家人总是用堆肥。我们把水果和蔬菜残渣扔进水槽下面一个半加仑的空牛奶盒里。当它满了的时候，它被放到花园里的一个桶里，在那里它产生了丰富的肥料，滋养了我父亲的蔬菜植物。
当我有了自己的家，继续堆肥似乎是很自然的事情。我们买了一个塑料底桶，在后院的角落里放了一个更大的垃圾桶。我们很快注意到，我们的垃圾比邻居少得多:虽然他们的垃圾桶有时会溢出来，但我们每周只有一个袋子。我们在家周围种植的新景观，用室外垃圾箱里的堆肥浇灌，欣欣向荣。
每年的地球日，我们都会讨论如何做才能更环保。当企业和政府争论排放标准和太阳能税收减免时，堆肥是所有家庭都可以采取的简单步骤，看起来很小，但对环境有很大的连锁反应。根据美国环保署的数据，食物残渣(和院子里的垃圾)占我们扔掉的垃圾的20% - 30%。更糟糕的是，垃圾填埋场的食物残渣最终会释放出甲烷，一种强烈的温室气体。
好消息是，在家堆肥不仅简单，而且还有实用和时尚的方法将堆肥融入你的厨房(从我父母的老派牛奶盒中严重升级!)今天的厨房堆肥桶具有使其简单和无气味的特点。的CompoKeeper堆肥箱有免提控制，打开桶，然后关闭和密封，以保持气味和果蝇。
Oggi的堆肥桶有多种饰面可供选择，所以你可以匹配你的厨房décor，甚至把它放在柜台上。
的约瑟夫约瑟夫食物垃圾球童它足够紧凑，可以放在水槽下面，但也可以放进一个更大的单元，里面既可以放堆肥废料，也可以回收利用。
记住，这些容器只是用来储存废料的，不是用来做堆肥的。你需要一个更大的户外垃圾桶——厨房里的残渣会在那里转化成丰富、营养丰富的肥料。你要在院子里选择一个干燥、阴凉的地方，找一个有盖子的垃圾桶，这样动物就进不去了。虽然堆肥是相当简单的，但你确实需要瞄准“绿色”(农产品废料和草屑)和“棕色”(干树叶和细树枝)的混合。当你的堆肥变成深棕色时，就可以用作肥料了——它看起来像非常肥沃的土壤——这可能需要长达12个月的时间。
任何种类的水果或蔬菜废料(比如果皮和果核)——但也要多得多。这些家庭垃圾可以直接进入堆肥桶，而不是垃圾桶:
这些物品会释放出吸引虫子和啮齿动物的气味。你也要避免把杀虫剂处理过的庭院修剪物或宠物粪便放入堆肥堆中。
有关家庭堆肥的更多信息，请访问环境保护署或康奈尔废物管理研究所．
