因为我非常喜欢寿司,而且总是想要吃更多,所以我决定加入社交媒体上流行的寿司卷饼热潮。这几乎是有史以来最好的趋势,因为我可以把更多的食材装进一个卷里,然后像吃一个大卷饼一样吃下去。光荣! !
这很有趣,因为这和做寿司没有什么不同,只是没有把它切成1英寸厚的薄片。这是一门把它切成两半,然后大咬一大口的艺术。你也可以配上山葵和腌姜,只是为了让这个食谱与一些传统的搭配保持一致。
我非常喜欢寿司!我甚至无法想象如果我住在海岸线上,我会吃多少寿司,这有点荒谬。
因为我非常喜欢寿司,而且总是想要吃更多,所以我决定加入社交媒体上流行的寿司卷饼热潮。这几乎是有史以来最好的趋势,因为我可以把更多的食材装进一个卷里,然后像吃一个大卷饼一样吃下去。光荣! !
这很有趣,因为这和做寿司没有什么不同,只是没有把它切成1英寸厚的薄片。这是一门把它切成两半,然后大咬一大口的艺术。你也可以配上山葵和腌姜,只是为了让这个食谱与一些传统的搭配保持一致。
当我出去吃寿司的时候,我总是会买各种各样的真寿司卷,所以我想我会把很多蔬菜切成丁,有两种不同的海鲜选择,这样我就可以混合搭配,让事情变得有趣。此外,除了哥斯拉卷和虾天妇罗,我妻子不太喜欢寿司,所以为她提供一种选择是关键。我的女儿吗?嗯,她会吃米饭和蔬菜,希望在接下来的几年里,她的调色板会发展得很好,这样她就可以享受生活中更好的东西了,比如生鱼:)
我用的蔬菜有牛油果、胡萝卜、黄瓜、芦笋、红叶生菜、红灯笼椒、大葱和香菜。你当然需要将芦笋半煮沸并冷藏,但胡萝卜取决于你……这取决于你想要多脆的寿司卷饼。
我还用大豆、红糖、蜂蜜和味醂做了简单的甜酱油,给天妇罗虾寿司卷饼增添了一抹亮色。如果你不想自己做甜酱油,别担心,因为你当然可以在当地的杂货店买到。
电饭煲在我家里确实派上了用场,因为我女儿喜欢吃米饭。老实说,她每天都可以吃,所以手边有一个电饭煲是很大的!我在电饭煲里做了两批寿司米,完成后我用叉子把它打碎,然后用米酒醋和一点盐调味。如果你想做正宗的寿司,这是关键,它会让米饭的味道更好。从那里改变电饭煲的设置,让它保持温暖,你就可以继续前进了。
做天妇罗其实很简单,只需要一些做面糊的材料。天妇罗面糊做好后,你要把虾裹在上面,然后分别放入油中煎炸。我喜欢把虾尖放入油中,同时轻轻地来回摇晃,以确保虾尖笔直地炸,而不是卷起来。你可以一次炸多个虾,但面糊很黏,在炸的时候会让虾粘在一起,在你意识到之前,你就有了一个巨大的天妇罗虾球。看起来不太好。
最后是卷寿司卷饼。我用一点水把4片海苔片模在一起,这样它就可以变成卷饼的大小,而不是寿司的大小。普通的海藻片有点小,如果你想把它做成寿司卷饼就可以了。
在你想要海藻粘住的地方轻拍一点水,然后简单地用另一张纸。接下来,在海苔的中心放上米饭和所有的材料,然后用竹寿司垫把它卷起来。寿司垫可以帮助卷紧,这样就不会有东西掉出来,所以一定要用它!
最后把它和芥末,酱油和腌姜一起吃。做这些的时候要有创意,好吗?也许可以放一些煮熟的橙色鸡肉,甚至做一个牛肉和西兰花。关键是要玩得开心,并为吃它的人提供各种各样的选择!!
蛋白质方面:
蔬菜:
在一个中等大小的锅中将菜籽油加热到325°。
ShrimpbTempura:在一个大碗里搅拌面粉、玉米淀粉、盐、鸡蛋和水,直到完全混合。
接下来,把每只虾都裹上面糊,在油里炸3到4分钟,或者直到浅棕色,完全熟了。从油中取出,放在纸巾上晾干。
辣金枪鱼:在一个中等大小的碗里,将蛋黄酱和辣酱搅拌均匀,然后加入金枪鱼丁。食用前放凉。
虾天妇罗卷:用一点水把4片海藻模在一起,然后放上2杯煮好的寿司米,铺在海藻的中心。在米饭中间放上半只虾,加入牛油果、红灯心椒、红叶生菜、胡萝卜、大葱、香菜和甜酱油。用滚轴垫把寿司卷起来,然后切成两半。搭配山葵、酱油和腌姜食用。重复做一卷。
辣金枪鱼卷:用一点水把4片海藻模在一起,然后放上2杯煮好的寿司米,铺在海藻的中心。在米饭中间放上半份辣金枪鱼,然后放入胡萝卜、黄瓜、芦笋、大葱和香菜。搭配山葵、酱油和腌姜食用。重复做一卷。