干邑奶油酱牛排

方向

1. 用粗盐和大量新鲜的碎胡椒粒在牛排的两面调味。
2. 接下来，在一个大的sauté锅里用大火加热橄榄油，加入牛排并烹饪。
3. 煮1到2分钟后，加入黄油，使其变成棕色，再煮3分钟。
4. 把牛排翻过来，在锅里涂上黄油。将牛排的每一面都煮熟，直到达到所需的内部温度。
5. 把牛排从锅里拿出来，在锅上抹上干邑白兰地，然后加入鲜奶油，用中火煮到很稠，就像阿尔弗雷多酱汁一样。
6. 用盐调味，浇在煮好的牛排上。