食谱 汤,沙拉和配菜

这道泰式鸡肉椰子汤能帮你摆脱寒冷天气的困扰

我不知道你怎么想,但我对美味的泰国菜很着迷。我几乎喜欢所有的泰国咖喱,但当我们出去的时候,我发现自己经常会吃到热气腾腾的大碗香喷喷的汤和小杯的糯米。

这道汤让人想起冬茶汤,主要的区别是冬茶汤使用了大量的高良姜,这是一种很难找到的成分。虽然越来越多的地方开始使用高良姜,但在许多地方仍然很难找到,也不容易被替代……所以我们开始做一种不需要它的泰式鸡汤。

泰式鸡肉椰子汤

这个符合要求!又酸又香。椰奶的口感非常棒,与酸橙汁的辣味、辣椒的辣味和鱼露的醇香完美搭配。我们加入了鸡肉和蘑菇来增加美味的味道,还加入了大量的柠檬草和姜来增加香味。

泰式鸡肉椰子汤

这是一种相对快速的汤,所以你绝对可以把它作为工作日晚上的一道菜,或者这个周末在家里炖一顿完美舒适的晚餐!

泰式鸡肉椰子汤

在上面撒上大量的罗勒和香菜,配上大碗的糯米。再配上一杯泰国冰茶就太棒了这些龙虾春卷如果你感到额外的灵感,也会成为餐桌上可爱的补充。

泰式鸡肉椰子汤

www.fuzeblast.com

作者

丹尼•迈耶

发表

2017年11月27日

修改

2020年8月29日

收益率

4份

成分

  • 3根柠檬草梗或3汤匙。柠檬香草酱
  • 6杯鸡汤
  • 2杯切成块的鸡胸肉或嫩肉
  • 2汤匙黄油
  • 一杯香菇,切片
  • 2罐(15盎司)全脂椰奶
  • 2汤匙鱼露(如果你不喜欢鱼腥味,可以从1汤匙开始,根据口味调整)
  • 4汤匙酸橙汁
  • 5个新鲜的小红辣椒,切碎(按需要的辣度)
  • 1根拇指大小的姜根,去皮磨碎
  • 半茶匙香菜粉
  • 一把新鲜罗勒叶
  • 香菜
  • 盐和胡椒
  • 搭配:糯米,泰国冰茶,春卷

方向

  1. 用沉重的木槌或擀面杖敲打柠檬草茎,释放香气和味道。
  2. 将鸡汤和柠檬草放入大汤锅中,中火加热。煮开。
  3. 在12英寸的平底锅中,用中高火煮熟鸡肉和蘑菇,用盐和胡椒粉稍微调味。
  4. 将煮熟的鸡肉和蘑菇、椰奶、鱼露、酸橙汁、新鲜辣椒、姜根和香菜粉加入鸡汤中。
  5. 小火炖10分钟。
  6. 尝一尝,加入盐和胡椒粉。
  7. 上面撒上新鲜的罗勒和香菜。
  8. 如果你喜欢,可以配上糯米、泰国冰茶和春卷!

每份食物的营养

份量:1/4汤
卡路里- 794
碳水化合物- 17.3克
胆固醇- 159毫克
光纤- 1.2g
蛋白质- 59.4克
脂肪- 52.8克
饱和脂肪- 40.3克
钠- 2147毫克
糖——6.6克

主打产品

更多关于汤、沙拉和配菜的文章

在名单上保持最新的一切灵感之家。188博金宝网页官网下载

Baidu
map